محمد قويدر شيف

موضوع: محمد قويدر شيف السبت سبتمبر 05, 2009 6:54 pm

نجم «ستار أكاديمي5» محمد قويدر: أهديت جمهوري 30 دعاء دينياً بصوتي ودعوت ميرهان ونادر قيراط وسعد رمضان للإفطار معي في عمان

تحوّل من مطرب إلى شيف بارع في تقديم أشهى طبق ستيك مشوي مع الفطر

عمان متابعة وتصوير: سميرة حسنين

محمد قويدر شيف 291583522_784132989

يخفي نجم «ستار أكاديمي 5» المطرب الأردني الشاب محمد قويدر وجهاً آخر له هو الأجمل اليوم، حيث أصبح يكرّس وقتاً أكبر للناس، ويسعى إلى إسعادهم. لذلك، سارع وبمباركة والدته إلى تسجيل أدعية دينية بصوته مستغلاً شعبيته المتزايدة بين الصبايا والشباب في إضاءة قلوبهم بنور الدين وبنور المعاني الإنسانية في رمضان 2009. ولأجل «سيدتي» وقرائها تحوّل إلى شيف وأهداهم هذا الطبق الشهي:

- ما طقوسك الرمضانية الخاصة التي نشأت عليها من صغرك وتحرص على المحافظة عليها لليوم؟

ربّاني والداي على احترام شهر رمضان المبارك والإندماج في طقوسـه الروحانية الخالصة. فكنت من صغري أفرح حين يصطحبانني وإخوتي لزيارة أقاربنا وتناول الإفطار معهم.

وأكثر ما أحب في رمضان لمّة العائلة خلال الصلاة ولدى تناول وجبة الإفطار أو السحور. وأخصّص أيام رمضان كلها لأهلي وأصدقائي.

- مع من تتناول الإفطار من خارج إطار أسرتك؟

أحرص على دعوة أعضاء فرقتي الموسيقية دائماً، وعلى تلبية دعوتهم لي لارتباطي معهم بعشرة عمر، وصداقة عمرها خمس سنوات، وخصوصاً صديقيّ عازف الغيتار باسل خوري والمطرب عزيز مرقه. وأمتع أوقاتي هي التي أقضيها مع صديقي الأقرب إلى قلبي الإعلامي مازن دياب.

أجيد طهو الملوخية

- لو أحببت أن تدعو أحداً من أصدقائك في الأكاديمية إلى مائدة إفطارك في رمضان من تختار منهم؟

حدث وأن اتصلت قبل رمضان بأيام قليلة بأصدقائي المقربين في الأكاديمية الذين مازلت على علاقة قوية بهم وهم ميرهان ونادر قيراط وسعد رمضان، ووجهت لهم دعوة خاصة مني لتناول الإفطار معي وقضاء إجازة طيبة في عمان، وسأدعو أيضاً فادي اندراوس وأحمد الشريف وبشار الشطي.

- ما أشهى طبق رمضاني تجيد صنعه بنفسك لأصدقائك؟

أجيد طبخ المنسف والملوخية باللحمة اللذين تعلّمتهما من والدتي، وأيضاً الستيك المشوي مع الفطر.

- من أكثر فرد في العائلة يحب تناول الأطباق التي تعدّها بنفسك؟

شقيقاي ضياء وطارق اللذان يحبان أكلي كثيراً ويتناولانه بشهية مفتوحة.

- وحين تكون بمفردك ماذا تأكل؟

أعدّ وجبات سهلة مثل: الستيك والمقالي والشوربة والسلطات.

- وفي «ستار أكاديمي 5»، ماذا كنت تأكل من صنع يديك؟

حين كنت أملّ من طعام «الدايت» المجبرين على تناوله في الأكاديمية، كنت أعدّ خلسة شوربة الشعيرية وآكلها سراً. وفي إحدى المرات أقمت مائدة ستيك مشوي لأصدقائي في الأكاديمية.

- ما أكثر شيء يفرحك ويسعدك في شهر رمضان؟

قدومه كل عام وأفراد أسرتي وأصدقائي بألف خير وصحة وسلامة وراحة بال، خاصةً وأن حلوله ضيفاً محبّباً لدينا يقرّبنا من الله أكثر ومن أقاربنا، ويضفي على ممارساتنا الدينية فيه متعة روحانية.

- ماذا تكون دعواتك عادةً في ليلة القدر من الله سبحانه وتعالى؟

طموحي يلازمني كل أيام السنة، وفي ليلة القدر المباركة لا أطلب من الله سبحانه وتعالى سوى أن يعمّ السلام والأمن فلسطين والعراق والعالم العربي كله، فالسعادة لا تتحقق في حياتنا إلا بالأمن والسلام والحب وأيضاً الفن.

نجومي المفضّلون

- من نجمك الرمضاني المفضّل؟

يحيى الفخراني وداود حسين اللذان أتابع أعمالهما.

- ونجمتك الرمضانية المفضّلة؟

سلاف فواخرجي، نادرة عمران، صبا مبارك ويسرا اللواتي أحرص على مشاهدتهن كل عام.

- ما هي مشــاريعك الفنية في رمضان؟

أهديت جمهوري 30 دعاءً دينياً من كلماتي وألحاني وأدائي، يشاركني بها صديقي الإعلامي مازن دياب الذي سيقدّم معي الأحاديث الشريفة بصوته وستبثّها حصرياً إذاعة راديو «صوت الغد» ـ الأردن. ثم سأعطيها مجاناً لأية مؤسسة إعلامية ترغب ببثّها إن كانت مسموعة أو مرئية.

- من صاحب الفكرة؟

مازن هو الذي اقترح عليّ إهداء هذه الأدعية لجمهوري الشاب المتعطّش لسماع أدعية دينية بصوت مطرب شاب يحبونه. فراقت لي الفكرة، ولما صارحت أسرتي وجدت حماساً وتشجيعاً كبيرين من والدتي التي منحتني بركتها، وشعرت بارتياح عميق للمشروع فقرّرت مشاركة دياب تكاليف إنتاجه، ومنح راديو «صوت الغد» ـ الأردن حق البثّ الحصري الأول لمستمعيها في الأردن والعالم العربي.

- فـي أي تـوقـيــت يبثّ؟

يبثّ دعاء يومي قبل آذان المغرب بدقائق.

- من هو المطرب الذي قدّم أجمل الأدعية الدينية بصوته؟

عمرو دياب أجمل من أدّى الأدعية الدينية في العالم العربي وجذب الشباب إلى معانيها، وأنا شخصياً أميل إلى سماعها بصوته.

- بماذا تودّع قراء «سيدتي»؟

أشكر مجلة «سيدتي» وقرائها على متابعتهم الدائمة والمخلصة لي، ولا أتمنى لهم سوى دوام المحبة والصدق وراحة البال لأنها أجمل ما في الحياة في شهر رمضان المبارك، الذي أتمنى أن ترافقنا معانيه الإنسانية النبيلة في كل أشهر السنة ولا تقتصر على شهر واحد فقط.

قويدرمان في المطبخ

وفي نهاية اللقاء، رافقت «سيدتي» محمد قويدر إلى مطبخ أحد المطاعم المتوافرة فيها كل احتياجات الشيف. فخلع عباءة الطرب والغناء وارتدى زيّ الشيف وأعدّ لنا بطبعه المرح ويديه طبقاً لذيذاً تناولته معه برفقة شقيقيه ضياء وطارق، وصديقيه مازن دياب وباسل خوري، هو طبق الستيـك المشـوي مع المشـــــروم الذي يعـدّه لنفسه حينما يكون بمفـرده خلال سـفر والديه، ومقاديره لشخص واحد وتزداد كمية المقادير حسب عدد الأشخاص الراغبين بتناول هذه الأكلة الشهية الدسمة التي تصلح حسب رأيه للغداء فقط لا للعشاء الذي يحرص على أن يكون قليل الدسم وخفيفاً.